居酒屋は東京都、奥渋のPODUNK | 和食

寒い季節だからこそ、心温まる料理で至福のひと時を味わいませんか？我が居酒屋では、旬の牡蠣と長ネギをふんだんに使った卵とじを提供しております。プリプリとした牡蠣の旨味と長ネギの香りが、出汁の…

お寿司と言えば、握りを思い浮かべる方が多いかもしれませんが、当店自慢の棒寿司はいかがでしょうか？PODUNKのおすすめは、焼き鯖とガリの棒寿司。芳ばしくふっくらと焼き上げた鯖に、ピリッとしたガリ…

新しい可愛らしいお皿が仲間入りしましたので、ぜひ見にいらしてください。料理の味わいを引き立てるのは、実はお皿が大きな役割を果たしているんです。見た目も楽しみながら、お一人様でのカウンター利…

新鮮なマコモダケとジューシーな国産豚肉を使用した一品「豚肉とマコモダケのバター醤油焼き」をご紹介いたします。シャキシャキとしたマコモダケの食感と、香ばしいバター醤油の香りがたまりません。口…

今年も待ちに待った白子の季節がやってきました。新鮮な食材を取り揃え、いつもと違う提供方法を考え抜きました。今回のおすすめは「昆布締め炙り」。昆布の旨味がぎゅっと詰まった白子をふんわりと炙る…

もうすぐ年の瀬ですね！居酒屋「PODUNK」の忘年会プランで一年を締めくくりませんか？2名様からご利用いただける飲み放題コースをご用意しておりますので、少人数の集まりから大人数の宴会まで対応可能で…

今夜の一杯にピッタリなアテをご紹介します。当店では、エビしんじょをクラッカーに挟んで絶妙に揚げ上げました。エビの甘みとクラッカーの塩味が絶妙にマッチし、思わずもう一口と手が伸びる一品です。…

たかが唐揚げ、されど唐揚げ。PODUNKの唐揚げは、厳選された鶏肉を特製の出汁にじっくりと漬け込んでから揚げることで、外はサクサク、中はジューシーな食感を実現しています。さらに、爽やかな土佐酢を…

夏から秋にかけて、旬の魚カンパチの真価が発揮される時期です。普段何気なく見かけることが多いかもしれませんが、実は今がまさに全盛期。今日は、そんなカンパチの新たな魅力を堪能できる「カンパチの…

お待たせしました！去年ご好評をいただいた「ムール貝とアサリのゴルゴンゾーラ煮」がついに帰ってきました。この濃厚なチーズスープ、一度食べたら忘れられない味です。今回も、残ったスープで贅沢にパ…