居酒屋は東京都、奥渋、代々木公園のPODUNK | BLOG

店主くらいの年齢になると(30代後半)脂の乗った旬な刺身よりもさっぱりフレッシュにカルパッチョがいい！という声が聞こえてくる気がします。カルビよりもハラミの様な赤身が好きみたいなやつです。PODUN…

スパイシーバックリブ魚料理もいいけど肉も食べたい。わかります。PODUNK不動の人気No.1の牛ハラミ炭火焼きそのNo.1の座を虎視眈々と狙う勢です。スペアリブとは違い大人の方々に向けて脂身の少ない背中…

鯵のエスニック和え夏を感じる季節には無性にパクチーを貪りたくなりますよね。酸味と辛味を味わいながらパクチーを合わせて炭酸を流し込む夏の楽しみ方鯵を加えたPODUNKスタイル焼酎日本酒ワインと一緒…

絶対に間違いないやつですひみつとうちゅう暖かくなってきたからにはビールですよね。限りありますので、早い目に#クラフトビール#ひみつびーる#うちゅうブリューイング#IPA当店でご利用いただける電子決…

GW中の多くのご来店のお客様ありがとうございました。そして、GW後のお休みありがとうございます。当店PODUNKも気づけば2周年を迎えました。少しのグランドメニュープチリニューアルを行いよだれエビワン…

「これくらいがちょうどいい」と感じられる、牛すじの塩煮込みが待っています。丁寧に煮込まれた牛すじは、口の中でとろけるような柔らかさ。程よい塩味が、素材の旨みを引き立てます。一緒に味わう日本…

新メニュー、「鰹のガーリックマヨ」がおすすめです。皮目を炙った鰹を風味豊かなガーリックマヨで仕上げ、サラダ仕立てにしました。おつまみとしてもぴったりで、特に当店自慢のクラフトジンのソーダ割…

砂肝と軟骨のクミン炒め食感と食感をスパイスで炒めてビールに合うおつまみビールはやっぱりうちゅうビールで。#うちゅう#IPA#クミン#奥渋#富ヶ谷ディナー当店でご利用いただける電子決済のご案内下記よ…

炙りカマスのエスニック和え皮目をサッと炙ってサラダ仕立てに皮の香ばしさと脂の旨み白ワインを片手に前菜として。週明けからGWまでの最高の活力源ですね#ナチュール#奥渋#居酒屋#創作料理#バラクーダ創…

カルダモン焼酎テイク7スパイスカレーや焼鳥、うなぎの蒲焼に合うというスパイシーなリキュールソーダ割りでPODUNKのレモンたっぷりの鰯のレモンカルパッチョローストポークとのマリアージュがおすすめで…