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居酒屋は東京都、奥渋、代々木公園のPODUNK | BLOG

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厳選した食材などについてもご案内

料理やお酒のことだけでなく、当店を支えるスタッフの想いや日常の風景、季節の移り変わりを反映したメニューの工夫など、幅広い内容をお届けしています。その日の仕入れで決まる新鮮な食材を使ったメニューや、季節ごとの限定料理の背景など、普段はなかなか知る機会のない裏話などもお伝えしています。

カンパチセビーチェ夏がくるとさっぱりいきたいそんな料理梅雨の足音してきましたPODUNKはテラス席がオススメ。ペット連れの方お酒飲んで喫煙したい方空調の温度って難しいって方いけます。店内よりテラ…

鯛と甘夏のカルパッチョ和歌山県産甘夏甘夏の響きが暑い夏もポジティブに変換してくれる気がします。さて、今日から6月。梅雨の季節なのか夏の始まりなのか一年の半分なのか祝日のない6月の営業日は金〜…

鰆アクアパッツァPODUNKは定休日が水・木曜日となっておりますです。お間違い無くご来店お待ちしてます。当店でご利用いただける電子決済のご案内下記よりお選びいただけます。

この季節がやってまいりました。「鶏つくね谷中生姜」レモンをギューっと絞ってお召し上がりください。PODUNKは月・火が営業日で水・木を定休日とさせていただいております。よろしくお願い致します当店…

鯵ラー油胡麻和え鯵はプリっと食感を感じながらガブっと2、3切れ口に運びたい夏を感じる日中の暑さをカルダモン焼酎のソーダ割りで明日への活力としてください!!PODUNKは月、火は営業で水、木は定休…

ホタルイカのユッケ薬味たっぷりで卵黄とろーり今日はこれで決まり!!PODUNKは4月から定休日が変更となり月曜日営業しております!!代々木八幡・上原界隈で月曜日営業の貴重な店となりました昼間は暑い…

店主くらいの年齢になると(30代後半)脂の乗った旬な刺身よりもさっぱりフレッシュにカルパッチョがいい!という声が聞こえてくる気がします。カルビよりもハラミの様な赤身が好きみたいなやつです。PODUN…

スパイシーバックリブ魚料理もいいけど肉も食べたい。わかります。PODUNK不動の人気No.1の牛ハラミ炭火焼きそのNo.1の座を虎視眈々と狙う勢です。スペアリブとは違い大人の方々に向けて脂身の少ない背中…

鯵のエスニック和え夏を感じる季節には無性にパクチーを貪りたくなりますよね。酸味と辛味を味わいながらパクチーを合わせて炭酸を流し込む夏の楽しみ方鯵を加えたPODUNKスタイル焼酎日本酒ワインと一緒…

絶対に間違いないやつですひみつとうちゅう暖かくなってきたからにはビールですよね。限りありますので、早い目に#クラフトビール#ひみつびーる#うちゅうブリューイング#IPA当店でご利用いただける電子決…

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