居酒屋は東京都、奥渋のPODUNK | 和食

皆さん、秋も深まってきましたね。この季節に美味しさを増す食材の一つ、鶏肉の旬がやってきています。実は、冬にかけて鶏は皮下脂肪を蓄えるため、一段と美味しくなるってご存知ですか？本日は、そんな…

豊かな風味と繊細な味わいが堪能できる「鮪ユッケ」をご紹介します。新鮮な赤身の鮪に特製のタレを絡め、滑らかな卵黄を潰してふんわりと混ぜ合わせることで、味わいの深みが増します。脂っこいトロはち…

急に肌寒くなってきましたが、当店のメニュー提案はまだまだ熱を増している最中です。この秋のおすすめ、本日の一品は、秋刀魚を使った春巻きです。新鮮な刺身にもそろそろ飽きが来た頃ではないでしょう…

クラフトビールと季節のおばんざいをご堪能ください。毎日変わるおばんざいは、その日の旬の食材を最大限に活かし、お客様に新しい驚きと楽しさをお届けします。京都の伝統を感じながら、現代のお酒との…

秋の味覚を存分に楽しんでいただくために、新メニュー「秋鮭のレアカツ」をご紹介します。この一品は、ジュワッと広がる秋鮭の旨みと、お腹にたっぷり詰まったいくらの贅沢なハーモニーが楽しめます。少…

いつもの夜を少し特別に、居酒屋「PODUNK」。私たちのメニューは常に変わり、季節の旬な食材で彩られています。お客様のご希望を丁寧にお伺いし、心を込めてご提供いたします。地元の新鮮な食材を使用し…

秋の訪れとともに、居酒屋で旬な魚を楽しむ季節がやってきました。今月のおすすめは、戻り鰹です。脂がのった戻り鰹を、居酒屋自慢の葱山椒ダレでたっぷりとお召し上がりください。このタレは、香り豊か…

まだまだ暑さが続く日々ですが、そんな季節にぴったりの涼しい味をご提案いたします。新鮮な鰹とガリを薬味で和えた一品は、暑さを吹き飛ばす爽やかな味わい。口の中で広がるその香りとうまみに、思わず…

ようこそ、都会の喧騒から少し離れた隠れ家のような居酒屋PODUNKへ。お料理は、新鮮な魚介からジューシーな牛肉までご用意しており、どのメニューも舌鼓間違いなし。さらに、お酒も充実しており、日本酒…

おばんざい、毎日新しいメニューで皆様をお待ちしています。いつでも新鮮な味わいをお楽しみいただけ、10種類以上の豊富なラインナップからお好きなものを選んでいただけるのが魅力です。個別に3つ盛り、…