居酒屋は東京都、奥渋のPODUNK | 日本酒

PODUNKでは新たにバラエティ豊かな日本酒が入荷しました。特に注目は山形県の「ばくれん」超辛口！辛口好きな方にはたまらない一杯です。一方で、寒さが増してくる季節、甘口の日本酒も魅力的ですよね。…

ようこそ、居酒屋PODUNKへ。当店では、店主自らが毎日考案する「おばんざい」の数々と、多種多様なクラフトビールをお楽しみいただけます。本日は、味わい深い「玉蒟蒻のおかか生姜煮」をご用意しました…

青森県が誇る銘酒「田酒」を、当店でぜひご賞味ください。「田酒」はその名にふさわしく、濃厚で米の旨味と甘みが詰まった「旨口」の逸品です。飲み応えのあるしっかりとした味わいと、キレのある後味が…

寒い季節にぴったりの料理といえば、鮟鱇の唐揚げです。ぷりぷりとした食感と濃厚な味わいが特徴の鮟鱇を、カラッと揚げてお出しします。これに合うのはやはり、日本酒。風味豊かな冷酒をご用意してお待…

PODUNKの定番グランドメニュー、煮穴子とごぼうの春巻きが絶品です。じっくりと煮込まれた穴子とシャキシャキのごぼうが絶妙なバランスで、なんとも言えない美味しさを引き出しています。この春巻きは、…

冬の到来とともに、PODUNKの定番メニューとしてぜひお試しいただきたいのが「赤ねぎ炭火焼き」です。この一品は、炭火でじっくりと焼き上げることで生まれる香ばしい焼き目と赤ねぎのトロリとした甘味が…

寒い季節だからこそ、心温まる料理で至福のひと時を味わいませんか？我が居酒屋では、旬の牡蠣と長ネギをふんだんに使った卵とじを提供しております。プリプリとした牡蠣の旨味と長ネギの香りが、出汁の…

お寿司と言えば、握りを思い浮かべる方が多いかもしれませんが、当店自慢の棒寿司はいかがでしょうか？PODUNKのおすすめは、焼き鯖とガリの棒寿司。芳ばしくふっくらと焼き上げた鯖に、ピリッとしたガリ…

新しい可愛らしいお皿が仲間入りしましたので、ぜひ見にいらしてください。料理の味わいを引き立てるのは、実はお皿が大きな役割を果たしているんです。見た目も楽しみながら、お一人様でのカウンター利…

今年も待ちに待った白子の季節がやってきました。新鮮な食材を取り揃え、いつもと違う提供方法を考え抜きました。今回のおすすめは「昆布締め炙り」。昆布の旨味がぎゅっと詰まった白子をふんわりと炙る…