店主くらいの年齢になると(30代後半)
脂の乗った旬な刺身よりも
さっぱりフレッシュに
カルパッチョがいい！
という声が聞こえてくる気がします。

カルビよりも
ハラミの様な赤身が好き
みたいなやつです。

PODUNKは
そんな要望特化した
カルパッチョを仕入れ状況に応じて
様々にご提供しております。

特に決まったお魚を入れているわけではないので
当店としてはイチオシのメニューが
日によっては当たりも
残念ながらハズレもあるでしょう

そんな一期一会を味わいに
ご来店お待ちしております。

そんなPODUNKは
水・木曜日が定休日となっておりますので
お間違いないようお願いいたします
(ありがたいことにお問合せいただきます)