居酒屋は東京都、奥渋、代々木公園のPODUNK | BLOG

おばんざいの中でも特に人気のある一品、「菜の花のわさび和え」をご紹介いたします。この料理は、一般的なからし和えのアレンジ版として考案され、菜の花の旬の時期にはぜひ味わっていただきたい逸品で…

寒さのピークも過ぎて、春の訪れを少しずつ感じる季節となりました。この時期になると、自然と心が軽やかになり、新しいものに触れたくなる方も多いのではないでしょうか。そんな春の雰囲気をさらに楽し…

こんにちは、まだまだ寒い日が続いていますがPODUNKでの新しい出会いをお楽しみください。クラフトビールが続々と入荷中でございます。毎週新しいフレーバーが到着し、来週にはまた違ったものがあなたを…

名古屋のブルーイングYマーケットから、鮮やかで個性的なクラフトビールが当店に到着しました。爽やかな飲み口と豊かな風味が特徴で、一度味わえばその魅力に引き込まれることでしょう。価格も良心的で、…

新しい味わいを求めている方に是非！PODUNKの新メニューが登場し、皆さまをお待ちしております。この度ご紹介するのは、旬のイワシを使った特製コロッケ。サクサクとした衣の中には、旨味たっぷりのイワ…

本日ご紹介するイチオシメニューは、京都の伝統料理をモダンにアレンジした「花椒れんこん」です。京都の家庭料理「おばんざい」をベースにしながら、中国料理でよく使われる花椒を取り入れることで、香…

心温まる美味しいどこか懐かしいの「おばんざい」を堪能できる居酒屋へようこそ！毎日異なる新鮮なメニューで、お客様を飽きさせません。家庭料理の魅力をそのままに、旬の食材をふんだんに使ったバラエ…

新メニューとして登場した「鶏レバーのカルパッチョ」は、至福のひと時をお約束いたします。低温でじっくりと調理された鶏の白レバーは、口の中でとろけるような食感。香り高い胡麻油とこだわりの塩で味…

当店は、創業以来の焼鳥屋の伝統を守りつつ、新たな味わいをお届けしています。私たちの自慢の一品、つくねは、podunk流にアレンジされ、その見た目と味わいで多くの方にご好評いただいております。この…

PODUNKでは、日本の伝統的な雰囲気と現代の創造性が見事に融合しています。当店の自慢は、和食の熟練した板前が丁寧に作り上げる自家製おばんざい料理です。一品一品に情熱を込め、それぞれの季節の食材…