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居酒屋は東京都、奥渋、代々木公園のPODUNK | BLOG

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厳選した食材などについてもご案内

料理やお酒のことだけでなく、当店を支えるスタッフの想いや日常の風景、季節の移り変わりを反映したメニューの工夫など、幅広い内容をお届けしています。その日の仕入れで決まる新鮮な食材を使ったメニューや、季節ごとの限定料理の背景など、普段はなかなか知る機会のない裏話などもお伝えしています。

鮭とほうれん草のグラタンコロッケグラタンコロッケシリーズ第二弾!シリーズとなりました第一弾「牡蠣グラタンコロッケ」からの鮭ほうれん草のグラコロ数に限りありますので早いもの順!!なかなかのサ…

干し豆腐

2026/02/15

干し豆腐中華料理いったらとりあえず頼んじゃう。当店では扱いに困りました。箸休め?おばんざい?一品料理?サラダ?答えが出なかったので絶妙なボリュームでサラダ感覚に箸休めな気分でお召し上がりく…

牡蠣クリーム春巻パルミジャーノミルク×ミルキー×ミルク海のミルクがミルキーなクリームに包まれ最後にパルミジャーノをフワッと。やっぱり白ワインですかね。春巻を割った中身の楽しみはご注文いただい…

マグロユッケ

2026/02/13

マグロユッケ“ユッケ"メニューにあれば頼んでしまう勢お肉は様々牛も鶏も馬も鮪ももはや王道。あとは卵黄を潰して下品にグリグリ混ぜて酒と一緒に流し込むだけ。hazyなIPAで口内宇宙を作るのがオススメ。…

椎茸鴨肉詰め

2026/02/12

椎茸鴨肉詰め椎茸苦手な方も鴨肉苦手な方も沼る味したたる肉汁美味しいクラフトジンソーダで一緒に。#PODUNK#ポダンク#代々木公園グルメ#代々木八幡グルメ#したたる肉汁#クラフトジン#きのび#ソーダ割り…

おばんざい5つ盛り安定です。3つ盛りが俄然人気ではありますが、、、個人的にもっと食べたいんじゃないかと思います。とりあえずなスピード料理でゆっくりくつろいで下さいねPODUNK(ポダンク)東京都渋谷…

豚バラと白菜のクリーム煮寒い日はこれで決まり!旬菜の白菜はついつい家庭では鍋一辺倒ですよね。PODUNKでお待ちしております。#PODUNK#ポダンク#代々木八幡グルメ#代々木公園グルメ#白菜#あったかスー…

2月になり、寒さが一段と厳しくなっていますね。そんな時には、心も体も温まるおばんざいを楽しみに、PODUNKにぜひご来店ください。当店では、冬の寒さを忘れさせてくれる、季節の食材を使ったおいしいお…

おばんざい新着!皆さんメンマ好きですよね。シナチク派の方はすっかり見かけなくなりました。昭和を感じます。もはや死語なのでしょうか。そんなことを考えながら葱和えメンマお召し上がりください。こ…

おばんざい

2026/02/05

おばんざい毎日新たなメニューが登場します。豚バラ大根の旨煮旨煮って押し付けがましいネーミングですよね。でも、美味い。だから、美味い。毎日変わるおばんざいは常時10種ほどご用意しております。ビ…

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