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居酒屋は東京都、奥渋、代々木公園のPODUNK | BLOG

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厳選した食材などについてもご案内

料理やお酒のことだけでなく、当店を支えるスタッフの想いや日常の風景、季節の移り変わりを反映したメニューの工夫など、幅広い内容をお届けしています。その日の仕入れで決まる新鮮な食材を使ったメニューや、季節ごとの限定料理の背景など、普段はなかなか知る機会のない裏話などもお伝えしています。

牛ももステーキ黒ニンニクソース食べたくなる牛肉老若男女問わず世の中の真理かももちろん信条・宗教などの違いはあれど美味しいものは美味しいと喜んでほしい。牛ももで脂は少なく黒にんにくで匂いや刺…

ムール貝と浅利のゴルゴンゾーラ蒸貝出汁とブルーチーズは相性抜群です。寒い日にもピッタリ。〆としてなのか、残りスープを使ったパスタはお供に白ワインでしょうか。個人的にはスパイスの効いたジンの…

牡蠣のクリームコロッケシンプルに紅生姜タルタルとクリーミートロトロ気分は辛口の日本酒でキリッと流し込むいいんじゃないでしょうか#代々木公園#PODUNK#ポダンク#居酒屋#牡蠣料理#あつあつ#はふはふ当…

いいだこのコチジャン炒めコチュジャン?コチジャン?どっちでもいいだこそんな会話をカウンターのおひとり様と。PODUNKのカウンターはキッチンの隅々まで見渡せる臨場感ある特等席。おひとり様でもカッ…

新メニューのご案内!海老しんじょうチリソース練りものって季節関係ないはずですが、何故か冬を感じるのは私だけでしょうか。冬の寒いときのおでんに欠かせないはんぺん正月元旦に食べる紅白のかまぼこ…

新しいおばんざいをご用意しております。毎日変わるおばんざいは、皆様に新鮮な驚きと幸せをお届けします。もちろん、いつものお気に入りもご用意しておりますので、安心してお越しください。特に、今季…

白子バター焼きです。今年は暖かいなーなんて油断した東京人は昨日今日の寒さに打ちひしがれたでしょう心折れる寒さですね。そんな時でも、PODUNKは小さい店内でも空調2機あります。めちゃくちゃ暖かいで…

こちらは

2026/01/13

こちらは日本酒酒蔵のクラフトビール愛媛県の梅錦と新潟県の八海山。同じクラフトビールでも様々なバックボーンを感じる事がお酒を飲む上での楽しみの一つになってきますRIZIN見るけど、1.4東京ドームに…

VERTERE

2026/01/12

VERTERE入荷しております!新年新入荷第2弾です近頃、人気のバテレ。お問合せもいただきます。今回はHazyIPAIPAよりも濁った色味でトロピカルな香り、ジューシーさが特徴でまろやかさを感じます。宇宙ビ…

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